・頴娃紫芋の黒麹原酒と浜小町芋の黒麹原酒をブレンドしてつくられた遅咲きの「大山桜」！甘みが印象的な なかなかの味わいです

●蔵では手間ひまかけた手作業を中心に焼酎造りをされています。
昔ながらの方法で「甑（こしき）」を使って麹米を蒸し上げています。
そのため麹米は国産米ではなく昔ながらの「タイ米（長粒米）」です。
この麹米を木箱に移し、温度が下がったところで麹室で麹菌を手揉みで米に植付ける・・全て人力で、大変な作業です。
●「頴娃紫」芋の黒麹仕込みの原酒と「浜小町」芋の黒麹仕込みの原酒をブレンドしてつくられました。
豊かな芋の甘い香りにシッカリした濃い甘みのある味わいです。
濃い甘さをアルコールの辛味がバランスよく抑えて飲みやすく、喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。
●今の季節！オススメはロック！炭酸割りもいいです。

●伊佐市菱刈　大山酒造