国産の無塩の鮭を探し「かねなかや次兵衛」さんの鮭にたどり着きました。
大寒波に注文したのですが、発送まで迅速丁寧なご対応で指定日に届き、ありがたかったです。
段ボールを開けると、切り身魚の調理法、手書きの、「かねなかや通信」にはレシピもありわかりやすく、本のお話など読みながら、ほっこりしました。若女将さんのお人柄、温かさが感じられます。

早速、半分を冷凍のまま自家製の塩麹に漬けて冷蔵庫へ入れ解凍し、グリルで焼いていただきました。鮮度も良く、ちょうど良い大きさ、ふっくらして美味しかったです。リピートしたいと思います。

子供がいる為、骨を取られているお魚を探して辿り着きました！チリ産は嫌だったのですが、こちらは国産の無添加で、まさに探していたものが見つかりました！！一緒に鯖も購入いたしました！
発送も早く、届いて気付いたのですが隣の県だったのが嬉しかったです！！調理法などの手書きのお手紙が入っており、感動しました。なんて素敵なお店なのでしょうか。。心温まりました♡
私はまずはご飯と一緒に炊いて、炊き込みご飯に！パサパサしてなくて、凄く美味しかったです！
冷凍なので、もちも良くて、ありがたいです！
また購入したいと思いました♡

一歳の子どもがいます。鮭が好きですが、普段行くスーパーでは国産のものがあまり置いておらず、外国産のものを買っていました。
そんな中、かねなかやさんの「無添加」「国産」「無塩」鮭の切り身を見つけ、これだ！！！と思い購入しました。切り身が一つ一つ冷凍されていることで調理もしやすく、子どもの料理に大助かりしています。
また、調理方法の詳細を書いた紙が同封されており、大人が食べる分にも調理方法に困らず、感謝しかありません！またぜひ購入させていただきたいです。

天然で無塩の秋鮭なら栄養満点でいろいろ使えそうと思いお試しのつもりで購入しました。キレイな切り身がジップロックに入っていて冷凍庫にも出し入れしやすくて良かったです。骨がないのでムニエルやお弁当に入れたりするのと、お買い物に行くのが面倒な時、鮭のホイル焼きにしたりとなんでも美味しく便利な食材として役立つ切り身様でした。手書きのかねなかや通信も写真やイラストで楽しく読めました。今度は人気の国産鯖を試してみたいです。ありがとうございました。

「かねなかやさん」の、鮭、鰤、ししゃも2つの計４点購入させていただきました。鮭とししゃもはもう何度目かの購入で、本当に美味しくてリピートしています。無塩＆国産＆骨取りで、お気に入りです！夜ご飯、朝ごはんに困った時、お弁当にあと一品、本当に何にでも使えて、しっかり美味しい！！！またストックが無くなったら買い足します！同時購入するとお安くなるのも嬉しいポイントです！オススメです♩

以前に甘塩の鮭を購入し、鮮度も味も大変満足していたので、今回は無塩の鮭を購入してみました。

甘塩の鮭は塩加減も丁度よいのでそのまま焼いてたべていますが、今回の無塩の鮭は冷凍のまま（ちょっと不安でしたが）片栗粉を薄くまぶして揚げ焼きにしました。

出来上がりは。。。生の鮭と同じようにふっくら仕上がり大好評でした。
甘塩もそうですが、骨がないのは本当に便利です。
また購入します。

天然（しかも北海道産の秋鮭）で無塩、無添加の鮭だったので迷わず購入しました。季節がら、主に鍋に入れていただいていますが、切り身のサイズは一人前として丁度良いと思います。良い鮭に巡り合えました。『かねなかや』さんは他の魚の冷凍切り身商品もあるので併せて利用させて頂きます。（ちなみに、天然ぶりを購入しましたが使い勝手も良く、美味しく頂きました）

小さい子の魚離れを言われているので購入させてもらいました。60gは丁度よく、3歳の孫もペロっと食べちゃいました。よほど美味しかったようで踊りながら食べてました（行儀が悪いので叱りましたが…）また、問合せにもご丁寧に対応していただき感謝しています。またお願いすると思いますので、その際にはよろしくお願いいたします。
ありがとうございました！

大きめな切り身の鮭が届きました。塩分と添加物に気をつけたいと思っているところでしたので、購入できて良かったです。以前石川県のかねなかやさんの近くに住んだことがあったので、なんだか嬉しくなりました。応援したいです。
製造は富山県、北海道産の鮭と記載があります。醤油漬けや粕漬け、味噌漬け、バター蒸しなど色々作れそうで、これから楽しみます。

こちらのお店で初めて購入しました。無塩で味のアレンジがしやすく、少し解凍して焼いたり蒸したりするだけでさっと使えるので、お弁当や夕飯作りに魚メニューが増やせて助かっています。チャック付きの袋に入っているのも便利です。
商品画像の説明にあった通り、秋鮭なので油はほぼなくあっさり味でしたが、次は他の魚も購入しようかと思っています。