豚骨　ラーメン　国産　スープ　白湯　背ガラ　

豚業務用肉豚骨スープラーメン鍋冷凍国産背ガラ 2kg

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商品カテゴリ	プレミアムデリカわたせいヤフー店豚肉食品肉、ハム、ソーセージ豚肉、豚ホルモン
商品コード	porkspine

商品レビュー

4.34

44件

レビュー一覧

レビュー内容（口コミ）

年越しは、沖縄すば

2020/12/27

but********

到着後、すぐに開封して半分の量を清湯スープを作るために水をはった鍋に解凍をかねて
一晩つけておきました。血抜きをこの段階でしておくと臭みの予防と後々の手間を省けるから。
一度、あく抜きのために２０分ほどボイルして骨についた血合いをとりました。
結構、お肉が、ついていてそぼろ煮にしたらおいしそうですね。
清湯なので小さな火力で濁らせないようにしてます。
沖縄そばのスープにブレンドするため。