【山都産の栗使用！抗酸化作用のあるタンニンを豊富に含む栗の渋皮煮。】阿蘇からさらに山奥、高千穂峡に近い山間の地にひっそり佇む山都町。この地で情緒豊かな郷土料理を提供している食彩の里 ふしみの「栗の渋皮煮」です。秋の味覚の王様、山都産の栗をたっぷりと使用。新鮮なうちに皮をむき、アクをとり、じっくり丁寧に仕上げました。そのままやケーキやアイスクリームのトッピングにも最適。渋皮は、ポリフェノールの一種で、抗酸化作用のあるタンニンを多く含んでいます。甘くて美味しくて、健康にもよい「栗の渋皮煮」、お茶請けにもデザートにもぜひご利用ください。