三重県産の伊勢抹茶とほうじ茶を使った新感覚和スイーツ

伊勢抹茶・ほうじ茶のガトーコンフィチュール

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伊勢抹茶ガトーコンフィチュール
伊勢ほうじ茶ガトーコンフィチュール

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(1)濃厚な伊勢抹茶を楽しめる「伊勢抹茶ガトーコンフィチュール」
三重県鈴鹿市の伊勢抹茶株式会社がつくる香り豊かな「本物の伊勢抹茶」を使用した濃厚な抹茶スイーツ。アーモンド生地・コンフィチュール・バタークリーム、せんべいチョコクランチ、伊勢抹茶パウダーと5種類の層になっています。
熟練のパティシエが1点1点丁寧に作る「伊勢抹茶ガトーコンフィチュール」は、伊勢抹茶のコンフィチュールが染み込んだ生地と、バタークリームで濃厚でしっとりとした食感。さらに、伊勢抹茶でつくった炭酸せんべいとショコラクランチのザクザクの食感を楽しめる新感覚の和スイーツです。
(2)香ばしいほうじ茶を楽しめる「伊勢ほうじ茶ガトーコンフィチュール」
続いてご紹介するのが、伊勢神宮へとつづく宮川・櫛田川流域の綺麗な水を使って育てられた茶葉を使ったほうじ茶スイーツ。明治16年創業の老舗茶屋がつくる良質な茶葉を使っており、ほうじ茶本来の香りと風味のバランスが抜群です。アーモンド生地・コンフィチュール・バタークリーム、せんべいチョコクランチ、ほうじ茶パウダーと、こちらも5種類の層になっています。