"使ってた包丁の切れ味が落ちてきたのでそろそろ研がないとなと思いつつも、シャープナーは良くないときいたので、一番手頃そうなこちらを購入。

研いでいる間はちゃんと研げているのか不安でしたが、いざ鶏肉を機って見ると、今までは切りきるために2,3往復はしてた包丁が皮付きでも1回でヌルっと切れるようになりました！
突き詰めればもっと良い石があるのかもしれませんが、とりあえずキレ味を戻したいという方にはぴったりだとおもいます"

砥石で包丁を研ぐ事は難しいと思い、これまでは研ぎ器を使用して包丁を研いでいました。 研いですぐは包丁の切れ味は問題ないのですが、何回か包丁を使用するとすぐに切れ味が落ちてしまい、今回思い切って砥石セットを購入してみました。 最初は研げるか不安でしたが、角度修正用具が付いていたため想像以上に研げたと思います。

購入してよかったです。研ぎ方は、YouTubeを見て見様見真似でやっています。きちんと、切れるようになります。砥石があると、手軽に研げるのでいいですね。
失敗談は、砥石をしまう時に乾きが不十分で、台座の木枠がカビてしまいました。砥石は綺麗なので問題なく利用できますが、しまう時には気をつけてください。