●品種の特徴
果皮は黒色でやや紫色っぽいです。果皮が濃くなるほど糖度が高くなります。この品種最大の魅了は果実の粒の大きさが、最大で32ｇを越えるほどの巨大種。お相撲さんのような名前もあいまって、まさに黒ぶどうの横綱です。ピンポン玉くらいのものも取れます。通常でも500円玉大です。多汁であっさりとしており、果肉が締まって”ピオーネ”に少し似ています。直売や観光地の目玉商品として販売される高級ぶどうです。
当店、梱包担当のノブオさんもぶどう栽培デビュー時に植えて、今も現役1番バッターの早生品種です。お盆に食べれます。ドヤれる大粒で、毎年夏にこっそりお裾分けしてもらい、インスタ映えしています。
粒の大きさ、着色も良く、樹勢は巨峰と同じぐらいで、作りやすい初心者におすすめの品種です。最初に選ぶ黒ぶどうなら藤稔をおすすめします。病気にも強いです。若木のうちは裂果したりしますが、成木になると裂果しなくなります。着色障害も起きにくいです。というわけで、巨峰やピオーネよりも作りやすいです。